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Parkhotel Frank › Genuss › Küche

Küchenchef und Genusshandwerker

Alexander Schoppmann ist unser Küchenchef im Parkhotel Frank Team. Als Leiter unserer Genusswerkstatt ist er selbst ein Geniesser! Nur so ist es möglich, für Sie Verwöhnkunst auf Ihre Teller zu arrangieren. Pure Handwerkskunst, die Sie zum Geniessen verführen wird ...

Alexander Schoppmann mit Familie Frank und Erich Stadlhofer
Alexander Schoppmann mit Familie Frank und Erich Stadlhofer

Alexander Schoppmann ist seit gut 1,5 Jahren bei uns an Bord und führt seit Anfang April die Küchenbrigade im Parkhotel Frank.

Als großer Freund der gehobenen regionalen Küche ist sein Werdegang geprägt von der Gault Millau Haubenküche. Schon vor einigen Jahren war Alexander Schoppmann bei zahlreichen Sterneköchen tätig - unter anderem war er im Palace Hotel***** in der Schweiz, außerdem leitete er bereits vor uns einige Küchenteams. Dabei lernte er sein Handwerk und kocht heute für Sie eine authentische, regionale Landküche auf höchstem Niveau und mit viel Liebe zum Detail.

Sein Motto: "Koche so gut, dass dich niemand ignorieren kann."

Herr Schoppmann hat drei Töchter und lebt mit seiner Familie im benachbarten Kleinwalsertal. Wenn er also nicht gerade hinter dem Herd steht, verbringt er natürlich am liebsten Zeit mit seinem Mädels-Quartett.

Wir sind sehr glücklich über diese Neubesetzung und freuen uns auf die weiterhin gute Zusammenarbeit.

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