Parkhotel Frank › Genuss › Küche
Sonntags laden wir zum Candle Light Dinner
Hier stellen wir Ihnen ein Beispiel für das festliche 6-Gang Gala Dinner am Sonntagabend vor. Das Küchen- und Serviceteam freut sich, Sie mit besonderen Genüssen verwöhnen zu dürfen!
Candle Light Dinner im Parkhotel Frank
Ein Gruß aus der Küche: Amuse Bouche
1. Gang: Hummermousse / Artischocken / Taschenkrebs / Avrugakaviar
2. Gang: MaronenCapuccino / Mozzarellasavarin / Spanferkelbäckle
3. Gang: Topinamburgelee / Wintertrüffel / Daikonkresse Creme
4. Gang: Milchkalb / Herbst / Winter
5. Gang: Waldbeertörtchen / Vanille-Limonen geeist
6. Gang: Nationale und Internationale Käse
Zum Hauptgang empfiehlt Ihnen unser Sommelier des Jahres 2005 und Restaurantleiter Erich Stadlhofer:
2009er Riesling, trocken
Weingut: Dveri Pax
Jarenina, Slowenien
Das slowenische Weingut Dveri Pax gehört heute noch zum Benediktiner Kloster des Stiftes Admont in der Steiermark. Dveri Pax hat eine 850-jährige Weinanbaugeschichte. Ein trockener Riesling der Spitzenklasse, mit allem was einen guten Riesling auszeichnet.
Euro 34,00 (0,75l)
Musikalische Begleitung zum Menü: klassische Gitarre oder Klavier
Wir danken Ihnen für eine angemessene Garderobe an diesem Abend.