Rund 200 persönlich von mir ausgewählte Weine in unserem Weinkeller sorgen dafür, dass keiner Ihrer Wünsche offen bleibt.
Vom Weineinkauf, über Verkostung bis hin zur Lagerung und Pflege im Hotel stelle ich zusammen, was zusammen gehört: "Gute Weine sind meine Passion!"
Gerne helfe ich Ihnen dabei, den geschmacklichen Einklang der Weine mit den individuellen Menükomponenten Ihrer Wahl herzustellen.
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Weinvorstellung Februar 2012
Diesen Monat habe ich für Sie den Riederbachhof der Winzerfamilie Spiess ausgewählt, deren Betrieb mit der Herstellung von qualitativ hochwert…
Zum Ursprung von Coras Selection
Das Parkhotel Frank in Oberstdorf legt Wert auf den Bezug und die Verarbeitung regionaler Produkte. Zu vielen unserer Lieferanten pflegen wir …
Exkursion in die Pfalz
Unsere kürzliche Schließphase (wir berichteten) nutzen insgesamt 16 Mitarbeiter des Parkhotel Frank, darunter neun Auszubildende, für eine Inf…
Die Clowns sind los!
Am Rosenmontag hat der Faschingswahnsinn auch vor uns im Parkhotel Frank nicht halt gemacht.
Weinempfehlung November 2011
Gegründet wurde das Weingut im Jahre 1849 von Franz Peter Buhl (1808 -1862). Unter der Leitung seines Sohnes Franz Armand Buhl wurde das Weing…
Weinempfehlung Oktober 2011
Dieses Mal geht meine Empfehlung nach Spanien: 1985 aus dem Zusammenschluß von 13 qualitätsbewussten Winzern in der Languardia entstanden, geh…
Weinempfehlung August 2011
Die in diesem Monat beschriebene Domäne liegt im Anbaugebiet der Monteregio DOC, einer relativ jungen Appellation für diese seit alther renomm…
Weinempfehlung Juli 2011
Seit dem Jahr 1878, in dem Fritz Kupelwieser in Kurtinig an der Weinstraße ein Betrieb für Weinvermittlung ist, sind mehr als 100 Jahre vergan…
Weinempfehlung Juni 2011
Was 1648 in Südmähren, dem heutigen Unter-Tannowitz/Tschechien begann, wurde im Jahr 1965 im Rheingau fortgesetzt:
Weinvorstellung Mai 2011
Trittenheim, der Ort aus dem die Clüsseraths kommen, liegt nur einige Kilometer die Mosel aufwärts von dem gleichnamigen Ort Klüsserath entfer…
Weinempfehlung April 2011
Es verwundert nicht, dass das Weingut Grans-Fassian in Leiwen Jahr für Jahr zu den Spitzenbetrieben an der Mittelmosel zählt und sehr hohe Aus…
Weinempfehlung März 2011
Begnadete Winzerin heiratet begnadeten Winzer - was für eine Verbindung für die rheinhessische Weinwelt! Diese beiden Winzer der Weingüter Küh…
Weinempfehlung Januar 2011
Das neue Jahr beginnt mit einer Empfehlung für Wein aus Rheinhessen: Seit Jochen Dreissigacker das im Jahr 1728 gegründete Weingut leitet, zäh…
Weinempfehlung Dezember 2010
Das Weingut, das ich heute vorstellen möchte, zählt in Österreich im Topqualitätssegment mit einer Anbaufläche von 50 ha zu den größten Weinpr…
Weinempfehlung November 2010
Diesen Monat habe ich für Sie ein Badisches Weingut ausgewählt: Es ist das Weingut Salwey am Kaiserstuhl. Seit Mitte des 18. Jahrhunderts betr…
Weinempfehlung Oktober 2010
Meine Weinvorstellung im Oktober ist das Weingut Dveri Pax aus Jerenina in Slowenien, das die 800 Jahre alte Tradition des Weinbaus in Jerenin…
Weinempfehlung September 2010
Im September möchte Ihnen das Weingut Leopold Aumann aus der Thermenregion/ Österreich genauer vorstellen.
Weinempfehlung August 2010
Das Weingut Knoll aus Dürnstein in der Wachau bringt seit Jahren Kultweine hervor und ist daher meine Weinempfehlung im August 2010.
Weinempfehlung Juli 2010
Meine Weinvorstellung im Juli ist das Weingut Thomas Hensel aus der Pfalz. Mit großem Talent und kreativen Ideen tragen alle Weine von Thomas …
Weinempfehlung Juni 2010
Im Monat Juni möchte ich Ihnen das Weingut August Kesseler in Assmannshausen im Rheingau genauer vorstellen. August Kesseler ist einer der bes…
Weinempfehlung Mai 2010
Das Markgräfler Land ist bekannt für hervorragende Spargel, aber auch weltberühmt für seine Weine. Meine Empfehlung für Sie im Mai ist das Wei…
Weinempfehlung April 2010
Meine Weinvorstellung im April 2010 ist das Weingut Herbert Bender aus Kallstadt in der Pfalz.
Weinempfehlung März 2010
Im März möchte ich Ihnen das Weingut Château Ventenac in Languedoc-Roussillon, Frankreich genauer vorstellen.
Weinempfehlung Februar 2010
Im Februar möchte ich Ihnen das Kultweingut Knipser aus der Pfalz genauer vorstellen. Ein Edler Tropfen ist der Sauvignon Blanc aus dem Jahr 2008.
Weinempfehlung Januar 2010
Tyrell's Wines aus Australien - 150 Jahre Weinqualität aus dem Outback.
Weinempfehlung Dezember 2009
Bei meiner heutigen Weinvorstellung handelt es sich einmal mehr um ein Familienweingut, welches schon in der fünften Generation von der Famili…
Weinempfehlung November 2009
Im November entführe ich Sie nach Südamerika. Meine Weinempfehlung ist das Spitzenweingut Viu Manent in Chile.
Weinempfehlung Oktober 2009
Das Weingut Sella & Mosca auf Sardinien ist das eindrucksvollste auf der gesamten Insel und meine Weinempfehlung im Monat Oktober für Sie.
Weinempfehlung September 2009
Meine Empfehlung an Sie im Monat September ist das Weingut Collegium Wirtemberg - Weingärtner Rotenberg & Uhlbach EG
Weinempfehlung August 2009
Meine Weinempfehlung im Monat August ist das Weingut Philipp Wittmann aus Westhofen in Rheinhessen.