Genusswerkstatt

5 Sterne für die Lebensfreude

Frank Sandig-Grundhöfer ist unser Mann für die süßen Sachen im Parkhotel Frank in Oberstdorf. Er kümmert sich um die kreativen Desserts, leckeren Kuchen und das ein oder andere „Pfündchen“ mehr... :)

Schon seit über einem Jahr ist Frank nicht mehr wegzudenken aus dem Parkhotel Frank Team. Die Leidenschaft zum seinem Beruf entdeckte er während vieler Praktika, die er vor seiner Ausbildung in Oberkirch (Schwarzwald) im Café Gmeiner absolviert hat. Nach seinem Abschluss arbeitete er als Konditor in anderen Konditoreien und Cafés, bevor er zu uns kam. Der Wechsel in die Hotellerie war auch für ihn etwas Neues: Die Arbeit eines Patissiers ist anders und noch vielseitiger als in einer Konditorei.

Es macht ihm Spaß mit netten Arbeitskollegen zusammenzuarbeiten, inmitten von Bergen im südlichsten 5 Sterne Hotel Deutschlands. Im 3. Quartal 2011 wurde Frank von seinen Kollegen zum „Mitarbeiter mit Herz“ gekürt.

Hier bei uns kann er seine eigenen Kreationen präsentieren, jeden Tag etwas Neues ausprobieren und seine Kreativität ausleben. Ein Lächeln im Gesicht der Gäste oder sogar einen Wow-Effekt zu zaubern, sind für ihn das größte Kompliment! In seiner Position als Chef de Partie Patisserie gefällt ihm auch, unsere Kochazubis auszubilden.

Auf die Frage, was er am liebsten an seinem Beruf mag, antwortet er: „Ich liebe einfach alles an meinem Job!“

Klicken Sie auf "zum Artikel", für einen Blick auf unseren Patissier ...

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