Barchef Uwe

5 Sterne für die Lebensfreude

Treffpunkt Parkhotel Frank Bar: Uwe Bornatsch hat zum dritten Mal in seiner Laufbahn bei uns eingecheckt – es scheint also gut gewesen zu sein in der Vergangenheit.

Unser Barchef freut sich auf langjährige Gäste, die ihn noch kennen, auf Kollegen von „damals“ und auf die Neuigkeiten im Hotel, die er selbst noch nicht kennt.

Als Jugendlicher kam er mit seiner Familie aus dem Raum Aachen ins Allgäu. Seine Ausbildung zum Restaurantfachmann absolvierte er im Sonnenalp Resort in Ofterschwang. Der dortige Barchef begeisterte ihn schon früh für das Thema, so dass er mit Barmeister-Zertifikat von 1984 bis 1994 bei uns zum Barchef wurde. Danach folgten 15 Jahre Selbständigkeit mit der Cocktailbar „James“ in Oberstdorf … und nach weiteren Stationen in der Region freuen wir uns, dass er nun zurückgekehrt ist.

Unserer Familie Frank hatte er damals ein besonderes Geschenk gemacht:

Anlässlich der Geburt von Mara, dem ersten Kind von Robert und Cora Frank, kreierte er einen eigenen Drink! Das Rezept von 1987 stellen wir hier gerne vor:

baby mara cocktail

3 cl Baileys
3 cl Kahlúha (Coffee Liqueur)
4 cl Orangensaft

mit Eiswürfeln shaken und abseien,
mit 3 Kaffeebohnen garnieren.

Uwes Kreation

Uwe liebt seine Eigenkreationen

Gut gemacht!

Mit seinem "baby mara cocktail" erreichte er

den 3. Platz bei den Baden-Württembergischen Barmix-Meisterschaften und

den 12. Platz bei den Deutschen Barmeisterschaften.

Arrtop3
Wir verwenden Cookies
Wir und unsere Partner verwenden Cookies und vergleichbare Technologien, um unsere Webseite optimal zu gestalten und fortlaufend zu verbessern. Dabei können personenbezogene Daten wie Browserinformationen erfasst und analysiert werden. Durch Klicken auf „Akzeptieren“ stimmen Sie der Verwendung zu. Durch Klicken auf „Einstellungen“ können Sie eine individuelle Auswahl treffen und erteilte Einwilligungen für die Zukunft wiederrufen. Weitere Informationen erhalten Sie in unserer Datenschutzerklärung.
zurück
Cookie-Einstellungen
Cookies die für den Betrieb der Webseite unbedingt notwendig sind. weitere Details
Website
Verwendungszweck:

Unbedingt erforderliche Cookies gewährleisten Funktionen, ohne die Sie unsere Webseite nicht wie vorgesehen nutzen können. Das Cookie »TraminoCartSession« dient zur Speicherung des Warenkorbs und der Gefällt-mir Angaben auf dieser Website. Das Cookie »TraminoSession« dient zur Speicherung einer Usersitzung, falls eine vorhanden ist. Das Cookie »Consent« dient zur Speicherung Ihrer Entscheidung hinsichtlich der Verwendung der Cookies. Diese Cookies werden von Parkhotel Frank auf Basis des eingestezten Redaktionssystems angeboten. Die Cookies werden bis zu 1 Jahr gespeichert.

Cookies die wir benötigen um den Aufenthalt auf unserer Seite noch besser zugestalten. weitere Details
Google Tag Manager
Verwendungszweck:

Einbindung von Google Analytics über den Google Tag Manager. Cookies von Google für die Generierung statischer Daten zur Analyse des Website-Verhaltens.
Anbieter: Google LLC (Vereinigte Staaten von Amerika)
Verwendete Technologien: Cookies
Datenschutzhinweise: https://policies.google.com/privacy?fg=1

Externe Videodienste
Verwendungszweck:

Cookies die benötigt werden um YouTube Videos auf der Webseite zu integrieren und vom Benutzer abgespielt werden können.
Anbieter: Google LLC
Verwendte Technologien: Cookies
Ablaufzeit: Die Cookies werden bis zu 179 Tage gespeichert.
Datenschutzerklärung: https://policies.google.com/privacy?hl=de&gl=de

Cookies die benötigt werden um Vimeo Videos auf der Webseite zu integrieren und vom Benutzer abgespielt werden können.
Anbieter: Vimeo LLC
Verwendte Technologien: Cookies
Ablaufzeit: Die Cookies werden bis zu 1 Jahr gespeichert.

Datenschutzerklärung: https://vimeo.com/privacy